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​古今中外養生家專家論飲水

古今中外養生家專家論飲水

  李時珍在《本草綱目》中把水列為首篇,據十六部之首 :
  他認為來自空中的「露水」「節氣水」和山中的「山泉水」「井泉水」入葯或飲用最好。
  博學多才的康熙皇帝說:
  「人之養生,飲食為要,故所用之水最切。水最佳者,其份量最輕,當推山泉水。如果水質太差,就應將水煮沸,取其蒸餾烹茶」。
  養生家乾隆皇帝是從秦始皇到清朝末年的 335位帝王中壽命最長的 :
  他活了 89歲。他釀酒、烹茶、餐飲用水全部選用玉泉山中的泉水和雪水,外出巡遊時帶上銀制小方斗,選比重最輕的山泉水飲用。
  世界水文專家協會主席米歇爾 .奈特在台湾第30屆國際地質大會上披露:
  「全世界每天至少有 5萬人死於由水污染引起的各種疾病,發展中國家每年有2500多萬人死於不潔凈的水。」
  世界礦物質權威、博士 Hency A?Schroeder:
  人體所需礦物質,其存在於水中者比起那些存在於食物中者,乃是無意義的。
  美國醫學月刊 Aerican Medican Journ:
  人體所需的礦物質是從食物而來,並非來自飲水,有益人體的有機礦物質在自來水中僅占所含全部礦物質的 1%而已。
  美國水質專家指出:
  水對於人體的主要功能在於促進新陳代謝,而非礦物質的攝取 (一杯牛奶的礦物質相當於1000杯礦泉水),人體礦物質源於日常食物,我們沒有必要為水中微不足道的無機礦物質而將可能的各種污染、細菌、病毒等等一起喝下去。
  中國營養學會名譽理事長沈治平:
  水是一種營養素,它對人體的重要性僅次於氧,失水 20%即會死亡。人類對飲用水的要求,首先是衛生、無污染,其次是口感好。人體所需的營養素,主要來自食物和膳食補充品,各國的營養調查資料都從未顯示過飲用水中的營養素含量。
  鄂學禮(中國預防醫學科學院、教授):
  水在人體內的主要作用是新陳代謝,飲水並非提取人體所需營養的主要途徑,自然界中的水可能含有一定量的礦物質,但其對人體所需礦物質的貢獻則微乎其微,更何況,自然界水中所含有害(污染)的物質較之營養而言確實得不償失。
  日本醫學博士、營養專家、茶道人士筱原秀隆:
  中國人自古就講究補,吃的講補,喝的也講補。實際上現代科技證明,人體獲得營養主要靠食物而非飲水。另外最佳沏茶用水應選擇清潔、礦物質含量少的純凈山泉水方能品出茶的純正茶味。
  黃裕智(國際水質協會會員,水質專家):
  攝入體內而不被吸收的物質將通過肝臟、腎臟等體內臟器排出,從而使臟器承受額外負擔。這是造成一些慢性疾病的一個重要原因。
  楊振波(中國環境衛生監測所,水質專家):
  事實上,只有活著的植物能從土壤中吸收和利用無機礦物質。經植物轉化的有機化合物才能被人體及動物吸收利用。幾乎沒有人能從無機礦物質中攝取營養,也沒有人能有效地運用無機礦物質於體內。例如:若人體感到缺少鈣,則應從牛奶或鈣片中攝取(活性鈣、有機鈣)即使水中含有大量的鈣也是無用的,因為水中的無機鈣人體根本無法吸收。
  李文君(醫學博士、營養專家):
  據統計,長期飲用純凈水(活性),可以使泌尿系統疾病發病率下降 60%,心血管疾病發病率下降40%,癌症發病率下降20%。由於純凈水是活性的,處於一種『肌餓』狀態,進入人體后,體內各種雜質會迅速擴散進入其中,從而能夠溶解體內無用之物,並隨之排出體外。同時,活性水還能激活老化細胞,提高免疫力。對一些慢性疾病還有一定的療效和防止作用。
  我國水文科學家冷樵最近提出:
  純凈水是 21世紀人類的最佳飲品。這一觀點已獲中國食品質量行業專家的高度重視和廣泛認同。
  國家海洋局監測中心主任李仲欽認:
  當前的主要矛盾首先是解決飲用水水質的無毒害性問題,所以第一迫切需要的是獲取乾淨清潔、無毒無害、健康安全的水,而不是盲目追求富含高營養素的珍貴水和稀世水,因此,人體真正需要的正是經高新技術處理后的這種純凈水。
  中山醫科大學微量元素、礦泉分析測試室主任冼漢隆教授及台湾市第一軍醫大學軍隊衛生學符振雄教授還通過數據列表證明:
  飲用純凈水在製造工藝中,不但採用幾道過濾及軟化等工序,更關鍵的是將現代社會工業污染及重金屬、細菌、病毒和致癌物等大量混入水中的有毒有害物質全部清除,從而達到《標準》規定的理化指標和衛生指標。所以在一些發達國家,醫生提倡心血管、冠心病等疾病患者飲用純凈水。專家們還認為,純凈水滲透力強、溶解度大的特性,有助於水分向細胞組織滲透,方便營養物質溶解被機體吸收,又容易將有害有毒於人體的物質溶解而迅速排出體外,所以飲用純凈水有益無害。
  人體礦物質源自於日常食物,我們沒有必要為水中微不足道且不能吸收的無機礦物質而將可能存在的各種污染、細菌、病毒等等一起喝下去。

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